香菇木耳蒸鸡肉的热量/卡路里_香菇木耳蒸鸡肉的做法

1、男厨的秋木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。耳瓣舒展，体轻干燥，半透明，胀性好，无杂质，有清香气味。
??????? 泡发后颜色黑而发亮，肉质厚实，有嚼劲，呈碗状，所以也叫小碗秋木耳。
2、鸡腿一个，斩成小块，倒入两勺料酒，两勺生抽，一勺白糖，一勺香油，少许盐，腌制30分钟。
3、准备食材，木耳和香菇泡发，姜四片切丝，鲜辣椒两个切小段，葱一段切片。
4、热锅凉油，依次下入辣椒，姜丝，葱片，小火翻炒出香味，关火。
5、木耳放入腌好的鸡块中，炒好的热油也倒进去，搅拌均匀。木耳放入腌好的鸡块中，炒好的热油也倒进去，搅拌均匀。
6、装入盘中放入香菇，（腌制鸡肉的汤汁也倒进去。）上锅蒸40分钟。
7、冬季防雾霾，就来一盘香菇木耳蒸鸡肉吧，低脂又清肺，还能增强抵抗力。
8、这样蒸出来的鸡肉特别嫩滑，口感清香，微微的辣味。好吃。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益气、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、降血压、降低胆固醇等功效；可与牛肉酱、茡荠、豇豆搭配；与海虾、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、抗菌等功效；可与双孢蘑菇、牛里脊肉、膝圆牛肉搭配；与板豆腐、嫩豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、促进消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、降血脂等功效；

香菇木耳蒸鸡肉的热量和减肥功效