| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 淡奶油中种吐司热量/卡路里2961千卡 | |||
 热量2961千卡,相当于冰上钓鱼1480分钟消耗的热量120 | |||||
1、在面包桶内放入中种材料，我把黄油改成橄榄油
2、揉面模式一个
3、把面团装入保鲜袋，放冰箱20小时左右，这个面团我只放了17个小时就拿出来了
4、在面包机里放入主粉团材料，把中种粉团弄碎丢进去，最后放酵母，揉面30分钟
5、松弛20分钟后取出分成三个等分面团，擀成长条卷起放入吐司盒中
6、烤箱里放热水，发酵40分钟
7、发酵到八九分满时盖上盖子。烤箱预热10分钟
8、上下火170℃，下层。30分钟。根据各自烤箱脾气设置，今天发现温度还是偏高了些
9、烤好取出脱模
10、切片
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、烫伤、延缓衰老等功效；可与银鱼、北极虾、紫菜搭配；与消炎片、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、抗氧化等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、养颜等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与巧克力、红枣、菜花相克，同食可能会引起不适；
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