| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 木耳炒五花肉热量/卡路里1775千卡 | |||

1、准备食材:厨男东北木耳干小木耳、五花肉、红辣椒、大葱;

2、木耳用清水浸泡1小时,洗净,捞出沥干水;PS:木耳小,干净、非常好,不需要切

3、五花肉切片,放油、盐、料酒、生抽腌制十分钟;

4、热锅,倒油,放入腌制好的五花肉,生姜丝、煎至微黄,翻转二面微黄即可;

5、煎过五花肉的油锅,放入木耳爆炒;

6、加入红辣椒;再加入大蒜;

7、加入煎好的五花肉;

8、放盐、生抽,翻炒均匀即可
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、便血、贫血等功效;可与枣、芦荟、鱿鱼搭配;与田螺、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、润燥等功效;可与紫菜、丝瓜、白菜搭配;与百合、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、胃肠胀气、健胃等功效;可与小白菜、圆白菜、豆腐搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、温中健胃、清肠道等功效;可与猪肉、马齿苋、武昌鱼搭配;与鸭肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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