| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 1265千卡 | 115千卡 | ||
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 1231克 | 寿司热量/卡路里1346千卡 | |||

1、准备蟹肉、黄萝卜、干瓢、蒜味肠、加盐的黄瓜条。

2、加盐的黄瓜条,卤2分钟左右。
3、海苔
4、剩米饭1100g

5、加自制寿司醋(米醋17g 白糖13g 盐2g调成糖醋汁,微波10秒),浇入米饭中。
6、加芝麻10g,拌匀。
7、加入自制猪肉松20g。

8、加入香油7g
9、拌匀后米饭准备完成。

10、海苔铺在帘子上,也可以刷一层香油,这步骤可以省略。

11、寿司海苔上铺上米饭
12、加入各种调料,平铺
13、用手将海苔卷起
14、帘子卷起来,慢慢的往前推,边腿帘子变向后卷。

15、卷好后用帘子重新固定10秒左右。

16、卷好后再重新放入帘子中卷紧,固定10秒左右,现在可以切了。

17、切好装盘。

18、因为海苔用完了,就用保鲜膜包了几个,发现非常漂亮。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、止泻、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蟹肉的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗结核、降血压、利肢节等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与鸭梨、葡萄、橘子相克,同食可能会引起不适;
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