| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 芸豆炖土豆热量/卡路里177千卡 | |||

1、猪皮洗净切丝备用。

2、芸豆土豆洗净,芸豆切段、土豆切块备用。
3、葱洗净切段备用
4、锅中放入冷水和猪皮。
5、倒入少许生抽。
6、加入葱花、黑胡椒粉。

7、盖锅盖,中火慢炖。

8、这时候,锅已经开了。
9、加入芸豆和土豆。
10、倒入少许生抽、盐,加入适量水。
11、关盖继续大火炖熟即可。

12、菜出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、利水消肿、健脾等功效;可与豆角、肥牛、牛里脊搭配;与螃蟹、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强抗病能力、提高免疫力、激活淋巴细胞等功效;可与豆腐、莴笋、猪肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
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