| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥末 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 小碗芥末木耳热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡,相当于干农活19分钟消耗的热量480 | |||||
1、男厨木耳品貌兼优。
2、温水泡发8小时后，沸水炒一分钟左右。
3、焯水后过凉水，小碗木耳的确像一个个小碗，非常可爱。
4、芥末、生抽、醋、香油调好料汁。
5、木耳浇料汁，芥末清爽、木耳润肺，非常简单美味！
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利尿、解毒除臭、杀菌等功效；可与三文鱼、西兰花搭配；与鸡肉、鲫鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、护肝、调解血液等功效；可与猪骨、土豆、黄瓜搭配；与羊肉、小白菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防高血压、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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