| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | ||
| 贡丸 | 克 | 573千卡 | 229千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 584千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 2550克 | 鸳鸯火锅热量/卡路里3418千卡 | |||

1、羊肉洗净切块,加入八角桂皮老姜虫草花,炖一小时,把羊肉捞出切厚片。

2、大明虾洗净去虾线,摆盘。

3、生菜洗净摆盘,各类肉丸摆盘散冻。

4、萝卜洗净切厚片,金针菇洗净,鱼丸摆盘。

5、把炖好的羊肉汤倒入锅中,一边加入辣味锅底底料,另外一边加入虫草花,枸杞,葱段,加热至锅开,随意加菜,开始吃火锅啦。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、抵御风寒、疗肺虚等功效;可与白果、海参、香菜搭配;与竹笋、红螺、何首乌相克,同食可能会引起不适;
贡丸的热量229千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、增强免疫力、预防佝偻病等功效;可与毛豆、牛肉、鳕鱼搭配;与海虾、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抑制病毒、降低胆固醇等功效;可与大蒜、豆腐皮、鸡蛋搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、下气、消食等功效;可与糙米、羊骨、油豆腐搭配;与熟地、何首乌、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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