| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 腐乳红烧肉热量/卡路里3186千卡 | |||
 热量3186千卡,相当于割稻965分钟消耗的热量198 | |||||
1、准备材料。
2、五花肉切大小合适，冷水下锅煮去血水。
3、然后将五花肉倒入锅中，干煸出油至金黄色。
4、锅中倒入适量的橄榄油，然后加入冰糖小火加热至冰糖完全融化。
5、然后将五花肉倒入锅中，翻炒两下。
6、接着将料酒和豆腐乳混合捣成泥。加入五花肉中。
7、接着加入淘米水，没过五花肉。
8、加入姜片小火加热至收汁。
9、美味腐乳红烧肉就做好啦。
10、美味腐乳红烧肉就做好啦。
11、美味腐乳红烧肉就做好啦。
12、美味腐乳红烧肉就做好啦。
13、美味腐乳红烧肉就做好啦。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、润燥等功效；可与南瓜、洋葱、丝瓜搭配；与田螺、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促进消化、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺止咳、养阴生津等功效；可与石榴、莼菜、梨搭配；
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