酸奶蛋糕的热量和减肥功效

1、酸奶用的莫斯利安，双十一买了好几箱。

2、分离蛋黄与蛋清，蛋黄搅拌均匀

3、混入酸奶

4、充分混合

5、淀粉和低粉过筛

6、混合时别搅拌，要画之字型避免面糊生筋

7、无油无水的容器里打发四个蛋白，打发到气泡状态放三分之一的糖粉

8、打发到细泡时放入第二部分糖粉

9、打发到打蛋器稍有阻力时放入最后的糖粉，并继续打发蛋白到更大阻力

10、分三次用翻拌的方式混合蛋白与蛋黄糊

11、注意莫要搅拌，会导致消泡

12、倒入八寸的蛋糕模中，震出气泡。同时，烤箱上下火160度预热5-10分钟

13、160度烤20分钟，再转到145度烤40分钟。

14、倒扣在晾架上，居然滴出黄色的液体，原来还没熟透。是糕体的底部，所以就下火烤了15分钟。

15、倒扣出来底部居然是芝士蛋糕的样子。整个糕体分为上下两部分，上半部分是小蜂窝状的蛋糕，下半部分就是芝士蛋糕，还有浓浓的香草味，估计是酸奶中的香味。味道真心不错呀

16、能看清么

17、能看到么

18、一上一下不同味道，出自同一块蛋糕