| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里1952千卡 | |||

1、准备好所需材料

2、淡奶油加入牛奶和白砂糖,加热使白砂糖融化,待放凉后加入鸡蛋搅拌均匀

3、然后加入低筋粉搅拌均匀

4、把蛋挞液用面粉筛过滤,使其更加细腻

5、蛋挞皮解冻,把蛋挞液加入蛋挞中八九分满

6、最后在蛋挞液中加入蔓越莓干

7、烤箱上下火180度预热5分钟,然后把蛋挞放入烤箱中层,上下火230度烤20分钟,蛋挞表面上色,出现挞斑即可

8、出炉

9、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与辣椒、百合、银鱼搭配;与田鸡、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、保护眼睛、治便秘等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、治疗便秘、养颜等功效;可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配;与橙、金桔、杨梅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、除口臭、滋阴等功效;
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