| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 咸鱼蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
1、材料:茄子
2、咸鱼肉(已清洗)、姜片
3、将茄子去蒂清洗一下。
4、放在案板上切成片,待用。

5、将已清洗的咸鱼肉放在案板上切开,待用。

6、接着,将切好的茄子放入盘中。
7、合入切好的咸鱼肉。

8、然后,搁入姜片。
9、加适量的料酒。

10、加少许盐。

11、加少许鸡精。
12、最后,放入蒸锅中。

13、盖上盖,上蒸7——8分钟。

14、开盖,取出。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、发汗解表、养颜护肤等功效;可与海虾、黄豆、菠菜搭配;与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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