| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 干炸蘑菇热量/卡路里1160千卡 | |||

1、把蘑菇洗净,然后手撕成一条一条的。

2、我们把鸡蛋打在一个小盆里面,放一点盐,然后多放点面粉把它调成浓稠一点的,一定要记得多放点面粉。

3、然后我们把蘑菇放进去,让蘑菇丝都粘有这个蛋液

4、然后我们用锅里面放多一点的油,把这个沾了蛋液的蘑菇全部放进去。等它长得稍微硬一点的时候,我们就可以把它,捞出控油就放点孜然,然后放点,嗯,放点香菜就可以吃了。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇静、补脾润肺、降血脂等功效;可与排骨、荷兰豆、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与干辣椒、洋葱、桂圆肉搭配;与柿子、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、治疗感冒、促进消化等功效;可与黄豆、虾、胡萝卜搭配;与黄瓜、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、散寒止痛、理气开胃等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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