| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1429克 | 五彩闷饭热量/卡路里1165千卡 | |||

1、先把所有食材洗好准备,具体用哪几种蔬菜随个人喜好来定。木耳没有拍照,主要是为了凑颜色

2、然后把所有蔬菜和肉切丁,葱姜蒜切丁

3、热锅凉油,加一个八角适量花椒过一下油

4、把八角花椒捞走,放入葱姜蒜爆香,(我家没葱了,就放了蒜)

5、放手肉丁翻炒两分钟,然后把切好的蔬菜都放入翻炒,加盐酱油十三香蔬之鲜翻炒几分钟

6、淘好米后平铺到蔬菜上,加入清水,没过大米既可,盖好盖子,大火烧开转小火然后闷20分钟

7、成品
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、中和胃酸、帮助消化等功效;可与板栗、桂圆肉、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容、美容养颜等功效;可与肥牛、牛肉、豆角搭配;与香蕉、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、通经脉、尿血等功效;可与香菇、大蒜、桃子搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、护肤、润肠通便等功效;可与茭白、鲫鱼、三文鱼搭配;与冰棍、桂鱼 、河蚌相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、抗癌、贫血等功效;可与豇豆、枣、芦荟搭配;与海螺、红螺 、田螺相克,同食可能会引起不适;
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