| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉末 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 621千卡 | 138千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 花生 | 克 | 4536千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 1700克 | 牛肉酱热量/卡路里5522千卡 | |||
 热量5522千卡,相当于治安2209分钟消耗的热量150 | |||||
1、花生用水泡半天，。下锅放盐煮软软的。
2、牛肉，花干，切小丁，看自己喜欢的大小。
3、茶干切丁
4、茭白切丁
5、全部切小丁备用
6、葱姜切末
7、锅热放比烧菜多的油，爆香葱姜末，放入牛肉丁炒香。
8、炒香后放入豆瓣酱，继续翻炒放入各种丁。
9、满满两盒，我分开装了一盒，没用辣酱的，另外一盒拌了自己做的辣椒酱，就变成辣牛肉酱了！
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、消水肿、补脾胃等功效；可与葱、生姜、洋葱搭配；与红糖、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、降血脂、减少骨丢失等功效；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、美容、解酒毒等功效；可与西红柿、猪蹄、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、滋润皮肤、增强记忆等功效；可与毛豆、南瓜子、莲子搭配；与河蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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