虾包蘸菠萝的热量和减肥功效

1、备好所有材料，韭菜洗净、大虾解冻去虾线；

2、挑10至虾对半切，尾部留着备用，其他的大虾剁成虾泥；

3、剁好的虾泥和肉糜，加入少许盐和料酒稍微腌制10分钟；

4、将虾泥、肉糜、芝士片用勺子搅拌均匀；

5、韭菜放入热开水中稍微烫下；

6、馅料放在馄饨皮上放上虾尾包起来；

7、用韭菜将口子扎起来；

8、锅中下油烧至六七分热，下虾包炸熟，捞出放在吸油纸上吸油；

9、菠萝去皮，切成小块；

10、菠萝放入盐水中浸泡15分钟；

11、泡好的菠萝放入搅拌杯中加入少许开水；

12、放到搅拌机中搅拌成泥；

13、搅拌好的菠萝泥加入少许冰糖，小火熬制；

14、菠萝酱熬到浓稠即可，虾包蘸着菠萝酱吃。