| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 麻辣藕片热量/卡路里1157千卡 | |||

1、莲藕洗干净

2、切片

3、用水焯熟 捞出待用

4、热锅 少油 待油温七分热时 放入红辣椒 炸锅
放入半成的藕片 少量生抽 适量麻油 (多放一些)快速翻炒 临出锅前放一点奥尔良粉

5、当当当~摆盘出锅!
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、止泻、预防贫血等功效;可与虾、红螺、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促消化、减肥等功效;可与白菜、花菜、海虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、补虚、降血压等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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