| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1116克 | 小荷才露尖尖角热量/卡路里2779千卡 | |||
1、准备食材,将买好的一节莲藕削皮备用,糯米浸泡2个小时左右
2、将莲藕的一端横切下长约2厘米的一节,借助筷子将泡好的糯米装入莲藕口中,填满,最后将切下的一小节用牙签在原来的莲藕上固定好备用
3、将封好的莲藕放入锅中,加水(水至莲藕的一半即可),加入适量冰糖红糖红枣(红枣可切可不切),开火
4、煮大约十分钟,翻一下,再煮十分钟关火(莲藕最好在汤汁中浸泡几个小时)

5、切片,装盘,淋上少许蜂蜜,美美的开吃吧甜糯香软
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、补脾、清热等功效;可与虾、红螺、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、保健、补血等功效;可与黑豆、小米、小米面搭配;与姜、牛排、竹笋相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、润肺、生津止渴等功效;可与梨、草莓、五味子搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有养心安神、抑制癌细胞、预防骨质疏松等功效;可与花生、小麦、冬瓜搭配;与黄瓜、葱、虾皮相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、健脾养胃、壮气提神等功效;可与桂花、百合、香瓜搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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