| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 911克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里866千卡 | |||

1、一条小鲫鱼,一块豆腐!鲫鱼用盐和料酒腌好十分钟!

2、姜片去腥,双面煎鱼,不要着急翻面,着急翻面鱼容易碎。

3、着急翻面的结果!煎完了放水,三分之二!大火十五分钟奶白汤的秘密

4、十五分钟后放豆腐,改小火葱花姜片,香菜,你想吃的调味料!

5、出锅!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、增强体抗力、活血通络等功效;可与花生、蘑菇、黑木耳搭配;与芥末酱、雪里蕻、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、降血脂、抗血管等功效;可与芹菜、桂花、韭菜搭配;与木耳菜、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促消化、帮助消化等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、抗癌、缓疲劳等功效;可与牛肉丝、洋菇、咖哩牛肉干搭配;与苦细叶生菜、素肚、熏干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调味、清理胃水等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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