酸菜鱼的热量/卡路里_酸菜鱼的做法

1、泡椒切段，干辣椒斜切段，姜切粗丝，蒜切片
2、鱼片用料酒，盐，淀粉，鸡蛋，油搅拌腌十分钟
3、鱼头鱼骨待用
4、酸菜切粗一点
5、鱼头鱼骨放锅里煎两面金黄
6、煎好后放进适量水煮至奶白色后，鱼骨鱼头和汤分开盘子装，洗净锅后下油爆香姜蒜泡椒，然后倒酸菜下去炒香，最后倒进汤一起煮开后，放进鱼片煮两分钟，倒进装鱼头鱼骨的盘子即可
7、最后锅里倒油爆香干辣椒，辣椒铲到鱼上去，油继续加温，至冒青烟，将热油倒进鱼上面就ok啦

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、促进血液循环、抗衰老等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防肠炎、大便秘结等功效；可与鸭下巴、仔鸭、腊鸭头搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进消化、健胃等功效；可与海虾、花菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、降脂减肥、降低胆固醇等功效；可与白菜、鸡蛋、明虾搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、温中健胃、清肠道等功效；可与莴笋、排骨、龙须菜搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

酸菜鱼的热量和减肥功效