| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 家常鸡丝炒豆腐热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡,相当于做头发574分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料：鸡胸肉。
2、材料：豆腐。
3、杏鲍菇及火腿切片。
4、鸡胸切丝用淀粉，料酒，酱油腌制20分钟。
5、饼铛刷油预热，将豆腐放入煎。
6、至2面金黄后装起备用。
7、用锅内余油先炒香蒜末，再放入火腿及杏鲍菇翻炒数下。
8、放入豆腐，下一小碗水煮开后转中小火煮至收汁。
9、放入鸡丝炒匀。
10、撒上葱段，下盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
11、成品。。。。。。。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、强筋壮骨、补精等功效；可与油菜、松子、板栗搭配；与芹菜、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清肺健肤、治疗高血压等功效；可与蘑菇、鲷鱼、海带 搭配；与茭白、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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