| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 0千卡 | 18千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 18千卡 | 888千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 牛排热量/卡路里675千卡 | |||

1、先用刀背拍松牛肉.一定要多敲打使牛肉煎后口感更好.

2、腌制牛肉.用料酒、黑胡椒、海天酱油、元葱、腌制二十分钟。

3、牛排蘸料:元葱切碎,起锅烧油,元葱炒熟放牛排酱和黑胡椒粉一起炒香。

4、煎牛排时不可总翻面,小火煎。
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、滋养脾胃、补中益气等功效;与栗子、板栗、韭菜相克,同食可能会引起不适;
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗哮喘、降血糖等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防癌、防辐射等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、预防癌症等功效;可与苋菜、香椿、干辣椒搭配;与柿子、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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