| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 10千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 酸奶红薯泥热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡,相当于伸展操202分钟消耗的热量150 | |||||
1、红薯洗净隔水上锅蒸熟
2、红心火龙果切成小丁待用
3、蒸熟的红薯去皮用勺子按压成红薯泥，（如果感觉比较干可适当放些牛奶或淡奶油，我感觉这种黄芯红薯很湿软，就没放）
4、压好的红薯泥整形，如果整不好，可又借助保鲜膜，然后放小碗里，再扣出来即成型。
5、在红薯泥上淋上酸奶，酸奶最好选择稠一点的
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、瘦身、增强免疫力等功效；可与水芹菜、莲子、猪小排搭配；与柿子、玉米、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗口角炎、降低胆固醇、保护胃黏膜等功效；可与牛奶、虾、枸杞搭配；与黄瓜、山楂、鲜贝相克，同食可能会引起不适；
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