法式牛排配口蘑的热量和减肥功效

1、秘制牛排~
事先去腥腌制好，直接就可以煎的哦~
这样省去了不少时间，避免了失误~

牛排先取出冰箱，室温下待其自然融化~
在这个过程中准备配菜和酱汁~

2、配菜大合照~
开工啦~

3、口蘑去蒂后洗净，如图所示三等分~
西兰花切成小朵~
口蘑、西兰花焯熟备用~
（水开后20秒即可）
意大利面煮好后就浸泡在煮面水里备用~

4、圣女果插上筷子在炉火上翻转烤制~
（也可用喷枪烤，效果更好）
烤至表皮起皱微焦~
烤好后切成三等分~
略微烤焦的表皮和汁水丰满的切面~
强烈的视觉冲击带来味蕾的悸动~
受不了啦~

5、配菜准备好啦~接下来就是酱汁啦~

6、西红柿、洋葱切丁备用~

7、开中火黄油入锅融化~

8、洋葱丁炒香后加入西红柿丁继续翻炒~

9、加入半碗水，充分炖煮出香味（约2分钟）~

叨哥Tips：较长时间的炖煮可以使番茄红素充分析出~

10、加入水淀粉，迅速搅拌均匀~
好啦~酱料大功告成~
接下来就是我们的牛排速成“大法”啦~

叨哥Tips：如果喜欢淡一点的酱汁可以再加一点水~

11、锅中放入少许油（黄油更佳）~
先中火用铲子压着牛排在锅中转圈，
使其底面充分沾上黄油~

12、然后开中小火慢煎10秒后翻面~
同样煎20秒~

13、如果喜欢吃5分熟牛排的宝宝就可以起锅了~
喜欢吃全熟的就再正反面各煎15秒~
起锅~
已经忍不住了怎么办~
坚持住啊，马上大功告成啦~

14、摆盘~
浇汁~
大功告成~
丰富的蛋白质~
膳食纤维~
维生素和矿物质~
补铁补钙、颜值、美味
一个都不少~
自己做的，给爱人，给宝宝吃着也放心~

15、配合美美的餐具~
谁说一定要去西餐厅才能吃到法国大餐？

西餐，就是要有仪式感~

PS:虽然做的是法国大餐，讲究的是优雅、高品质，
其实叨哥拍完是直接上筷子夹着大口咬着吃的，
一口咬下，香嫩的口感、
汁水瞬间溢满口腔的满足感，
只有像叨哥这样的资深肉食动物才知道~
好想你们也能体会到~

仪式感？那是拍照前的事~
哈哈，在家，吃爽就是第一要义~

16、最后再来一张封面的小清新成品~