茄汁脆皮豆腐的热量和减肥功效

1、准备食材

2、老豆腐洗净，放淡盐水中浸泡10分钟，这样可以使豆腐更紧实，不易散。捞出，切块，用厨房纸巾吸去多余水分

3、所有调料，调成碗汁备用

4、油锅烧热，倒入西王葵花籽油

5、老豆腐放入，小火煎，轻晃炒锅，使豆腐均匀裹上油，且防止粘锅

6、一面煎金黄后翻面，煎至两面金黄

7、倒入调好的碗汁，煮2-3分钟使豆腐入味，大火收汁。装盘撒上炒熟的白芝麻和葱花即可。