| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 辣条,辣条热量/卡路里756千卡 | |||
1、先用水把豆腐皮泡软,把豆皮捞出来,用干净的厨房用纸,把豆皮上的水吸干,切小方块
2、重油下锅,油滚后下豆皮,翻炒,翻炒。(这里看个人口味,喜欢吃硬点的就多炒一下。)
3、出锅装盘,把大蒜,辣椒灰放在豆皮上面,用滚油去泼,然后搅拌,搅拌的同时放芝麻,酱油,盐,十三香,搅拌,搅拌,OK
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、改善肝功能、解诸毒等功效;可与猪肉、龙须菜、排骨搭配;与草菇、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、降血压、血管硬化等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、调味、提鲜等功效;
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