| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1081克 | 柠檬香煎银鳕鱼热量/卡路里1898千卡 | |||

1、银鳕鱼洗干净,用厨房用纸吸水吸干,皮切出来。抹海盐适量

2、柠檬皮切丁,肉挤四分一汁在银鳕鱼中腌制五分钟

3、平底锅倒点橄榄油,小火放入黄油一小块,起泡的时候银鳕鱼抹一点面粉,放下去煎,我没有抹面粉也可以

4、煎到金黄,倒入柠檬皮,放入胡萝卜等配料,煎制熟。如果有浓鸡汁调味酱,也可倒点,然后倒一点水闷下,没有也可以。

5、上盘,摆盘,
银鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑明目、缓解压力、促进脑部发育等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、清热化痰、开胃醒脾等功效;可与三文鱼、羊排、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、牛奶、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、治疗哮喘等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
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