| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 黄鱼鲞烧牛蛙热量/卡路里468千卡 | |||
1、材料:黄鱼鲞、牛蛙(已清洗)、干辣椒(已剪碎)、姜片、葱段

2、材料:黄鱼鲞、牛蛙(已清洗)、干辣椒(已剪碎)、姜片、葱段

3、将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净。

4、将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净,捞出。
5、放在案板上切成块,待用。

6、将已清洗的牛蛙放在案板上剁成块。

7、将已清洗的牛蛙放在案板上剁成块。

8、烧锅倒油烧热,下入已剪碎的干辣椒和姜片炝锅。

9、烧锅倒油烧热,下入已剪碎的干辣椒和姜片炝锅。

10、随后,合入剁好的牛蛙和黄鱼鲞,加适量的料酒。

11、随后,合入剁好的牛蛙和黄鱼鲞,加适量的料酒。

12、翻炒翻炒。

13、翻炒翻炒。
14、接着,加适量的水煮开。
15、接着,加适量的水煮开。
16、然后,加适量的生抽。
17、然后,加适量的生抽。

18、加适量的白糖。

19、加适量的白糖。
20、加少许盐。
21、加少许鸡精。
22、调味煮开。
23、调味煮开。
24、最后,煮至汤汁快要收干时,搁入葱段,即成。
25、最后,煮至汤汁快要收干时,搁入葱段,即成。

26、出锅,装盘。
27、出锅,装盘。
牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补气、滋阴壮阳、滋补等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;
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