| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 萝卜牛肉丸汤热量/卡路里348千卡 | |||

1、白萝卜去皮洗净,滚刀切块。

2、香芹洗净切粒备用。

3、锅里倒入适量的水煮开,调入适量花生油,倒入切好的白萝卜块大火煮开,改小火煮20分钟左右。

4、然后倒入牛肉丸大火煮开,改小火煮10分钟左右。

5、煮好前调入适量精盐、花椒粉煮一小会,调入适量香芹粒煮开。

6、最后调入适量鸡精、蒜头油煮开,出锅前滴几滴香油即可关火。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利便、消食等功效;可与火腿、肥牛、五花肉搭配;与金桔、首乌、橘子相克,同食可能会引起不适;
牛肉丸的热量142千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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