| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1345克 | 香辣烤杂菜热量/卡路里1410千卡 | |||
1、烧热油炒香红油豆瓣,加所有的蔬菜进去炒,把调料一起加入炒,再加水煮开,装出后放入烤盘,烤箱230度烤20分钟,拿出来烧热油炒香花椒藤椒淋到菜上,一盘香辣可口的菜,适合冬天。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗衰老、减肥强体等功效;可与鱿鱼、虾米、绿豆芽搭配;与橘子、彩椒、花生相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、促进胃肠蠕动、治疗感冒等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊肉搭配;与猪里脊肉、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、排毒清肠、消食理气等功效;可与洋葱、武昌鱼、玉米面搭配;与鸡肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、防感冒、健胃消食等功效;可与茄子、小白菜、鹌鹑搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、抗衰老、促进骨骼发育等功效;可与桑葚、枸杞子、杏仁搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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