| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 紫菜寿司卷热量/卡路里1058千卡 | |||

1、先将火腿青瓜切成条形状,然后下锅放点油盖和酱油翻一翻,再加入黄瓜一起翻一翻,这样入味点,三两分钟足矣,然后盛到盘子里,接着就将竹帘铺开,放一张紫菜铺好,盛饭到紫菜上铺平,只需要薄薄一层铺满,然后将青瓜和火腿摆上,最好摆边缘,这样卷起来才结实,卷好后,就可以开切了。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与大蒜、蘑菇、山楂搭配;与百合、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、预防肿瘤、提高免疫力等功效;可与墨鱼、猪肉、紫甘蓝搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、聪耳明目、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、润肠、预防糖尿病等功效;
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