| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1552千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 木糖醇菊花椰蓉面包热量/卡路里1652千卡 | |||

1、选用的木糖醇。

2、面包机和面,水中放鸡蛋,分两角放置糖、盐。

3、面中放酵母

4、用面粉盖上。不和水接触。
5、面包机用和面功能,揉面15分钟后,加入黄油,再揉15分钟,揉好后再揉一次,一共揉45分钟。面团发酵1小时左右,至手指按个洞后不回缩为准。

6、分50克左右的面团,醒发15分钟。

7、擀成圆形面,包入椰蓉馅料,也可以换成你喜欢的材料。
8、手托起面,慢慢收起,包住材料。

9、包好后,接口朝下,按扁。
10、用剪刀剪成距离相等的口子

11、放入烤箱用烘培功能发酵1小时左右(烤箱中放一碗开水,以保证烤箱温度和湿度)。刷上鸡蛋液,中间放上芝麻。

12、准备烘焙的面坯。

13、烤箱预热10分钟,180度烤18分钟。

14、香味四溢的面包出炉。

15、放在烤架上凉透。
16、分别放在塑料袋中,用封口机封存,避免与空气接触氧化。没有封口机就用熨斗加热后封口。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、健脑益智等功效;可与牡蛎 、基围虾、北极虾搭配;与兔肉、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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