| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 百合 | 克 | 33千卡 | 166千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 芡实 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 357千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 1313克 | 四季清补凉老母鸡汤热量/卡路里3040千卡 | |||
 热量3040千卡,相当于吹号角1520分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有食材准备好
2、除了红枣和陈皮，其余提前浸泡30分钟。鸡肉过水。
3、隔水煲了五个小时以后。
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有健脾益胃、补精填髓、补虚劳等功效；可与首乌、松子、豇豆搭配；与北极虾、狗肾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、止咳、解毒等功效；可与竹荪、枸杞、芦笋搭配；与五花肉、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、宁心安神、提高免疫力等功效；可与冬瓜、核桃、花生搭配；与虾、玄参、牛奶相克，同食可能会引起不适；
芡实的热量144千卡（每100克）；具有益肾固精、除湿止带、补脾止泻等功效；可与鸡胗搭配；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有除烦、润燥、止渴等功效；
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