| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 番茄椰菜花热量/卡路里986千卡 | |||

1、先将番茄去皮,再切成片。椰菜花掰成小小的,一朵一朵的。

2、先将椰菜花焯水,断生。

3、再热油炒番茄,一边炒一边按,使番茄炒碎出汁,加少许盐以便出味。

4、加入番茄酱,放少许水,烧开后加些糖。

5、倒入椰菜花炒均匀,最后加水淀粉勾芡。

6、装盘,完成。
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、冠心病、肝胆病等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、抗氧化、调整胃肠道等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、防癌、润肠通便等功效;可与茭白、黄鱼、福寿鱼搭配;与红薯、冰棍、白酒相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、防癌、生津止渴等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、杀菌等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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