| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 香辣过瘾卷心菜炒鸡蛋热量/卡路里310千卡 | |||

1、将卷心菜清洗干净,撕成小块,鸡蛋打散备用

2、锅内热油加入鸡蛋,将鸡蛋炒至稍微凝固,划散盛出

3、另起油锅,加入葱花花椒炒香,将卷心菜加入大火翻炒

4、将卷心菜炒至发软,加入盐、酱油、辣椒粉,翻炒均匀

5、大火将卷心菜炒至熟透

6、将炒过的鸡蛋加入到卷心菜中,翻炒均匀出锅

7、香辣可口,很开胃,又下饭
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、杀菌等功效;可与樱桃番茄、西红柿、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、预防癌症等功效;可与桂圆、韭菜、辣椒搭配;与鹅、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、促进消化、健脾胃等功效;可与虾、圆白菜、小白菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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