| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 582千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 242千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 红糖戚风蛋糕热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于深蹲328分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备所需材料，西王玉米胚芽油无味用来做戚风蛋糕非常好
2、材料备齐
3、用干净无水无油的盆，将鸡蛋分离，蛋黄里倒入玉米油，牛奶，15g红糖
4、用手动打蛋器搅匀
5、筛入低筋面粉
6、搅匀至无颗粒状，丝丝滑滑的，不要过度搅拌，不然会起劲
7、蛋清滴入2滴醋，用电动打蛋器打发，红糖分三次加入
8、打发至硬性发泡，出现短短的尖角状，
打开烤箱140度预热10分钟
9、取一半蛋白和蛋黄糊混合，翻拌均匀
10、再把剩下的蛋白混合翻拌均匀
11、倒入模具，轻震几下，撒上红枣碎，放入烤箱下层140度烤50分钟
12、烤好取出晾凉
13、脱模切片即可享用
14、成品
15、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、百合、青椒搭配；与鹅、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、治便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与果汁、钙粉、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、缓中止痛、活血等功效；可与黑豆、小米面、姜搭配；与牛排、牛腩、牛肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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