| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 红萝卜蛋炒饭热量/卡路里462千卡 | |||

1、红萝卜切丁,小葱切碎待用(用红萝卜不用胡萝卜,红萝卜比胡萝卜小颜色更红。比较好吃)

2、锅里放入少量菜油烧滚后换中火放入红萝卜丁扁炒至发软。(5分钟)

3、关小火把萝卜丁移至一边,打入一个鸡蛋,开中火用铲子翻炒鸡蛋成鸡蛋碎。

4、待鸡蛋碎完全凝固后放入米饭

5、将米饭完全炒散

6、放入适量盐、鸡精、味精、花椒粉,和切好的葱。翻炒均匀后就可以出锅啦!

7、这里是一个人的分量

8、成品图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、黄豆、青椒搭配;与桔子、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、止泻、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰止咳、生津止渴、消食等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、驱虫解毒、促消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、促进唾液分泌、杀虫解毒等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;
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