| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 家常煮面热量/卡路里1862千卡 | |||

1、洗菜,葱斜切段,烧一壶热水。

2、此菜全程大火。热油,倒白胡椒粉,然后放进葱,稍微炒一下。我这没放辣椒,喜欢吃辣的朋友这里放辣椒。

3、把洗净的菜扔进去,翻炒几下。菜上粘上油,油是为了锁住绿色的。

4、倒适量生抽,适量耗油,炒几下,然后倒盐。

5、加水,女王大人说颜色太淡,我一般会在这里倒点老抽,颜色看起来好些。

6、鸡蛋直接磕到锅里,然后放入适量面。注意,面一定要用细面。

7、多煮一会,面软了就行了~然后倒入香油倒入鸡精,此两味调料必备。

8、成品图啦~
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与牛肉松、前腱牛肉、冬菇搭配;与内脂豆腐、千页豆腐、红枣相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、帮助消化、促消化等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、降血糖、促消化等功效;可与圆白菜、鳕鱼、茄子搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、预防高血压、补血明目等功效;可与菠菜搭配;
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