| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 糖醋白菜热量/卡路里324千卡 | |||

1、白醋帮洗净控干水

2、切成麻将块,放入盆中放盐腌一会为了去除白菜的水分

3、姜切丝,蒜切片,尖椒切段备用

4、白菜腌一会控出水,放入盆中加入姜蒜辣椒

5、加入白糖,白醋拌均匀

6、装瓶后腌一天就可以吃了,酸甜可口,不能吃辣的尖椒可以少放或者不放,是不错的佐餐小菜。
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防甲状腺病、杀菌、解腻提鲜等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消食化积、促进消化、解毒等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、助阳、温肺止咳等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、防癌症、促消化等功效;可与洋葱、龙须菜、醋搭配;与芒果、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
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