| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 蚂蚁上树热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于越野滑雪56分钟消耗的热量840 | |||||
1、葱姜蒜切末备用，胡萝卜切末备用
2、肉麻用白酒、白醋、少许盐腌制一下
3、煸炒至肉麻颜色变白，开始出油的时候，放入郫县豆瓣酱炒出红油
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、补钙等功效；可与大蒜、白菜、魔芋搭配；与甲鱼、雪花梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
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