| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 154千卡 | 140千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 芦蒿炒香干火腿热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡,相当于露营359分钟消耗的热量150 | |||||
1、把芦蒿，豆干，火腿切长条，蒜切片
2、小米椒切小丁，不喜欢吃辣的可以不放
3、锅里放油烧至7成热放小米椒煸香
4、放入蒜片煸香
5、放入芦蒿，放盐，酱油稍微炒一下
6、放入豆干，火腿稍为入味即可
7、出锅装盘
芦蒿具有宽中理气、清血、增加食欲等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、和脾胃、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、调味等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与蘑菇、萝卜、冬瓜搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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