| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1566克 | 番茄牛腩热量/卡路里1986千卡 | |||

1、牛肉切小块

2、牛肉凉水下锅放姜片,煮出血水,撇去沫,汤留着备用。准备热水洗煮好的牛肉,沥干水份。

3、锅里倒油炒牛肉至稍变色,加入姜蒜和干辣椒翻炒,倒入料酒酱油上色。

4、加入刚才煮牛肉的汤,汤没过牛肉,大火煮开。

5、转入砂煲。

6、加入番茄大火煮开后转小火,盖盖子炖1.5小时。

7、准备好土豆胡萝卜洋葱青椒,切块。

8、5小时后加入刚准备的菜和盐,继续炖半小时。

9、成品图。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎补神、强筋壮骨、补血等功效;可与南瓜、菜花、芹菜搭配;与白酒、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增强免疫力、防癌等功效;可与豆浆、大米、狗肉搭配;与苹果、红枣、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、护肤、抗衰老等功效;可与菜花、茭白、三文鱼搭配;与咸鱼、香菇、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、美容护肤、补充营养等功效;可与醋、豆角、牛腩搭配;与西红柿、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、杀菌、祛痰利尿等功效;可与羊肉、玉米、猪肉搭配;与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1