| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里890千卡 | |||

1、西葫芦洗净,刮丝

2、半只西葫芦打一只鸡蛋

3、加面粉 清水搅拌成糊状

4、平底锅小火烙制,待到饼可以晃动了翻面

5、完成
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、清热利尿、润肺止咳等功效;可与羊肉、鸡蛋、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、预防癌症等功效;可与桂圆肉、丝瓜、北极虾搭配;与兔肉、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、止血、消毒等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、减肥、抗菌等功效;
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