| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 山药鸡肉丸热量/卡路里552千卡 | |||

1、鸡肉切末,胡萝卜少许切末

2、山药蒸熟后压泥

3、加盐,虾松,搅拌均匀

4、用勺子挖成圆形,摆盘上锅蒸

5、锅开5分钟关火,闷一小会就可以了
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补精填髓、补精等功效;可与松子、冬虫夏草、冬瓜搭配;与糯米、大蒜、狗肾相克,同食可能会引起不适;
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有帮助消化、延年益寿、清热等功效;可与甘蔗、银耳、羊排搭配;与鲫鱼、鲤鱼、甘遂相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、抗癌等功效;可与圆白菜、卷心菜、蜂蜜搭配;与山药、白酒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、除脂美容等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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