| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 12千卡 | 46千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 1746克 | 炒杂酱热量/卡路里4642千卡 | |||
 热量4642千卡,相当于修建房屋844分钟消耗的热量330 | |||||
1、五花肉切丁。
2、肥瘦分开切。
3、香菇切丁。
4、冬笋切丁。
5、豆干切丝切成丁状。
6、下锅先爆葱姜蒜，再下肥肉丁，小火熬成油，成油渣状。
7、再依次放入瘦肉丁，笋丁，先炒。
8、酱一小碗。
9、加入所有菜了，一起小火炒变金黄色，加入料酒焖一下。
10、倒入酱一起翻炒。
11、小火熬出油亮光闪闪的颜色。
12、出锅装盘，可以沾馒头吃。下面吃都好。
13、装入瓶中，放入冰箱，也可以想吃就吃。
14、很满意的一瓶酱，自己烧得，味道好极了，真材实料，香喷喷的看得见。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、滋阴等功效；可与莲藕、柿子、圆茄子搭配；与豆类、杏仁、雪梨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、滋阴补阳等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、养颜、催乳等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
