麻婆豆腐的热量/卡路里_麻婆豆腐的做法

1、大蒜洗净切片，姜削皮洗净切末，花椒取适量备用。
2、五花肉取适量，洗净，切末备用。
3、豆腐切小方块备用。
4、玉米淀粉和清水勾兑成水淀粉备用。
5、起锅放油烧热，放入花椒煸香，捞起。
6、放入蒜、姜和豆瓣酱翻炒均匀。
7、加入五花肉肉末炒熟。
8、加入适量开水煮3分钟左右，放入豆腐，烧煮入味，约4分钟左右，轻轻翻动，千万别铲碎豆腐哦。然后加入水淀粉勾芡，至汤水浓稠。(由于豆瓣酱本身很咸，其他调味料方面，可根据个人咸淡口味加否。)
9、关火起锅装盘。

南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、抗血管、治疗高血压等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、排骨、猪肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、帮助消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、除湿止痛、止痒解腥等功效；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、止消渴等功效；可与萝卜、大蒜、紫菜搭配；与百合、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；

麻婆豆腐的热量和减肥功效