| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 深爱食堂的芥末鸡爪热量/卡路里1584千卡 | |||

1、去指甲和头,洗一下

2、烧开水加入葱,八角,桂皮,香叶。(深爱食堂用的是大葱我没有只能用香葱了)加入鸡爪(忘拍了。。。)煮20分钟

3、20分钟后用漏勺捞起

4、一个碗加入盐,生抽,芝麻油,芥末和纯净水适量(按照每个人的口味自己调。)

5、倒入鸡爪的碗搅拌搅拌

6、装盘。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、调中理气、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、暖脾胃、除积冷等功效;可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消炎、调味等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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