| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 玛格丽特热量/卡路里1588千卡 | |||

1、准备材料

2、将鸡蛋煮熟去蛋白。

3、把蛋黄放筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛成蛋黄细末。

4、黄油提前室温软化,加入糖粉和盐。

5、打发至黄油体积膨大,有清晰纹路。

6、倒入蛋黄细末

7、翻拌均匀。

8、筛入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀,无干粉即可。

9、用手揉成面团,放进冰箱冷藏1个小时。

10、取出冷藏好的面团,分成均等的小圆球。

11、用大拇指按扁圆球。

12、放入提前预热好的烤箱170度,15-18分钟,表面上色即可。

13、出炉晾凉后,立即装袋保存。

14、好吃看得见,特别适合牙不好的人吃。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、大便秘结、宽肠胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;
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