| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 将军菜――剩油条也有春天热量/卡路里211千卡 | |||

1、准备食材。

2、隔夜油条切滚刀块。(切好后可以放进平底锅中小火焙一下,会更脆哦)

3、黄瓜洗净,拍扁,切斜刀块。

4、大蒜瓣去根加少量盐,放蒜臼中捣成蒜泥。

5、将切好的隔夜油条,黄瓜,加入蒜泥,1勺麻汁酱,1勺味极鲜酱油,1勺香醋,少量鸡精和香菜末拌匀即可。

6、成品。

7、成品。

8、佐餐爽口,下酒小菜。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与蜂蜜、木耳菜、醋搭配;与芹菜、葵花籽、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防癌症、强身体等功效;可与生菜、粳米、火腿搭配;与芒果、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、调解血液等功效;可与黑木耳、猪骨、土豆搭配;与小白菜、猪骨汤、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、预防蛀牙等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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