| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 3千卡 | 46千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 剁椒蒸鸦片鱼尾热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡,相当于看书636分钟消耗的热量78 | |||||
1、鸦片鱼尾洗净，切小片，摆盘。
2、红辣和泰椒椒洗净
3、蒜头和姜切碎备好
4、姜切丝
5、红椒和泰椒切碎，和姜蒜拌在一起，加盐生抽老酒鸡精少量。拌好之后平铺在摆好盘的鱼尾上面。静置10分钟。上锅蒸15-20分钟。
6、完成。
7、开吃啦
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、帮助消化、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、血管硬化等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与玉米面、猪肉、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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