| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 豆瓣酱肉丝热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡,相当于打鼓201分钟消耗的热量240 | |||||
1、先准备好材料，洗净
2、胡萝卜和青瓜切成丝备用
3、豆腐皮二张，放入青瓜和胡萝卜丝
4、包紧，然后斜切成一条一条的，装盘
5、肉丝倒入5克玉米淀粉手抓一下，为了肉更嫩
6、倒入西王胚芽油，热锅冷油哦，这样不至于让营养流失
7、倒入肉丝，炒至表面白了，倒入豆瓣酱，起锅 ，就可以了
8、成品
9、成品
10、成品
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、增加食欲、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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